新紫砂壺開壺的方法【簡單實用】

　　新紫砂壺剛拿回來，不能直接沏茶，要先進行處理，這個過程叫開壺，之后再使用，大部分收藏者公認，紫砂壺是有靈性的，如何培養出紫砂的靈性，“開壺”是不可或缺的一步。新紫砂壺該如何開壺呢，今天和大家交流一個簡單實用的紫砂壺開壺方法。紫砂壺開壺主要有以下方法：

　　1、熱身：清水煮壺

　　首先徹底清理紫砂壺的污漬(包括遺留的金沙、沙粉等)，用沸水內外沖洗一次，然后干凈的壺巾沾清水細細擦凈，然后待壺自然風干。然后將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水(清水的量以淹過壺1寸許即可)煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

　　2、除火：豆腐煮壺

　　將壺撈出來后，待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后，將豆腐放進茶壺內(建議用老豆腐因為吸附性強)，填裝時稍微壓緊，避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體。填裝完畢后，放入冷水內，加熱至沸騰，大概煮1小時直至廚房內充滿豆腐香氣后，再等待約5~10分鐘即可。

　　因為豆腐所含的石膏有降火的功效，此步驟目的就是去紫砂壺的火氣(因為窯燒的關系，有人認為壺的“火氣”很大，在正常使用之前，應該給紫砂壺降火清火)，而且可以將茶壺殘余的物質分解。

　　3、滋潤：甘蔗煮壺

　　將豆腐煮好的紫砂壺撈出來，用清水洗凈，自然冷卻到常溫。將甘蔗切開后，放在煲內(沒有甘蔗，可以放些糖)，然后再煮1小時，直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。

　　紫砂壺開壺還有一些傳統方法：

　　一、開壺

　　新壺在使用之前，需要處理，這個過程就叫開壺。開壺也有好多種方法，下面介紹一種

　　1、用白水煮少一個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開，放入涼水鍋中，將鍋置于爐子上，以文火慢慢加熱沸騰。1小時后關火。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。

　　2、將白水煮過的壺與一塊老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，少一個小時。這個步驟叫做去火氣，目的是為了褪掉制壺時高溫煅燒帶來的火氣。

　　3、將上面的壺與一段嫩甘蔗頭，也有說老甘蔗的，一同放入清水中去煮，方法同上。少一個小時。

　　4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮，方法同上，少一個小時。

　　完成上面四個步驟后，紫砂壺才可以正式開始使用。

　　簡捷開壺的處理方法

　　壺中注入新燒開的開水,靜置5-10分鐘。

　　再次在壺中注入新燒開的開水，放入1小勺您將使用的茶葉置5-10分鐘。倒去壺中水。

　　現在您可以開始使用您的新茶壺了。

　?。硗庖环N方法：把新買的紫砂壺浸泡在鍋內冷水里，水里放把茶葉，煲上半個小時，先除掉壺上的土味、雜味和蠟質，便可用來泡茶了。）

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